玫瑰绿豆糕
0
人做过这道菜
大雄没有a梦
用料
玫瑰绿豆糕的做法
-
脱皮绿豆多淘洗几遍 会有很多泡沫 然后高压锅加水大概是绿豆1:水1.5的量 小火 一定是小火！上汽后十五分钟 绿豆就煮软啦 晾凉，我放到料理机里面打了半分钟后就变成上图细腻的样子啦
-
热化黄油
-
锅里加一半的黄油小火！不停翻炒绿豆沙 加入糖粉和蜂蜜还有剩下的黄油
-
对 是这样的糖霜
-
翻炒至绿豆沙变干盛出 加入玫瑰酿 不喜欢吃甜的逐量减少 搅拌
-
为了更好出模子 我在冰箱冷藏了两天 拿出后明显变硬如上图 就可以压膜啦 （工具自行淘宝）
-
成品图
小贴士
绿豆沙一定要硬一些 不然不好脱模
