金针菇清洗干净,把下面那节切掉,只要上面带芽儿的,铺一层,火腿肠两根切丝铺上去……
再铺一层金针菇盖上……备用
锅里烧油,烧至9成热的时候倒入蒜粒,炒香,关至小火,再依次加入蚝油,小米辣,一小勺白糖,少许盐,一点点鸡精,炒香,然后把炒好的蒜蓉料倒在金针菇上,再放入锅里蒸10分钟……步骤10的小视频里面有炒料和上蒸锅的部分,当时忘了拍照片了
蒸完十分钟后把盘里多余的水倒掉,留一点点水就可以了,再淋上蒸鱼豉油,撒上葱花,锅里烧点热油淋上去就好了。
如果做给老人和小朋友吃,就不要小米辣
做菜其实没有一定的标准,只要好吃就行,毕竟味道和健康,卫生,才是第一,也就是家常菜,一家人吃得安全开心最重要😄
这道菜的被接受率高达百分之百90,吃过的都会喜欢吃,非常可口
火腿肠大人小孩都喜欢,加点在里面,又有肉香又好吃🤤,把一道素菜变成了荤菜😂
晚上做了三个菜,跟朋友小酌一杯😄甚好甚好
这次两次做金针菇合并的一个教程,因为之前忘记拍照片了,所以凑在一起给大家分享😄见谅哈😊