蜜汁鸡翅

家中三口人，买了12个鸡翅（本次吃剩了3个）用温水洗净 泡15分钟左右出油，在两面各划两刀

放入生抽、料酒、少许盐、姜片、大茴腌制2小时。注这里的佐料量可以看情况，用料中注明的使用量不含本步量，煎完一半后才想起来拍照，这次只腌了1个小时，入味不浓。

热锅不加油放入鸡翅，两面煎煎，出出水分和油，用锅铲按按。有点粘锅，不知是不是火大了，用的是一般铁锅，因量大分两锅煎的

煎成金黄色，等待再次下锅

调汁，料酒+4勺生抽+1勺老抽（上色）+2勺蜂蜜（用温水搅拌开）+少许盐（忘记拍照了）快一小碗的蜜汁

铁锅加热放油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入鸡翅翻炒，片刻后可加入调好的汁和温水，大火烧开。翻炒时间长了会粘锅，油还不能多加

大火烧开后转入中小火，煮啊煮

出锅放点芝麻。不知道是火大了还是温水放少了，没汁了😱但不影响好吃度，下次再改进