简单美味辣炒蛤蜊

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作为一个爱吃海鲜的懒人吃货,每一道菜尽可能是又快又好吃。夏天夜晚炒上一盆蛤蜊,再看一部电影简直完美。

用料  

蛤蜊 500克
2根
3片
8瓣
豆瓣酱 2勺
干辣椒 5.6个
洋葱 1个(可放可不放)
啤酒/料酒 少许
白糖 少许

简单美味辣炒蛤蜊的做法  

  1. 准备配料

    简单美味辣炒蛤蜊的做法 步骤1
  2. 把蛤蜊先入水焯一下,都长开口后,然后冷水冲一下。

    简单美味辣炒蛤蜊的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,放配料,葱姜蒜干辣椒,洋葱和两勺豆瓣酱,炒出香味放蛤蜊,再倒啤酒,最后放糖,提味。

    简单美味辣炒蛤蜊的做法 步骤3
  4. 如果爱吃香菜可以放进去。辣炒蛤蜊就完成啦!

    简单美味辣炒蛤蜊的做法 步骤4

小贴士

1.不需要额外放盐,因为豆瓣酱就很咸。
2.啤酒大概倒易拉罐半瓶左右。
3.料酒倒菜铲两铲。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

简单美味辣炒蛤蜊相关分类

该菜谱发布于 2019-06-04 11:39:40
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