饺子面粉200克
菠菜切碎搅拌成汁
猪肉末100克
芹菜100克
鲜虾100克去线去头剁碎
虾仁剁碎和猪肉末混合,放入葱姜末,料酒,生抽搅匀,芹菜粒倒入猪肉糜中,调入盐和香油,拌成馅料。
擀面杖擀成圆形皮包馅
绿绿的很可爱
鸡蛋打散摊成薄蛋皮切丝备用,锅里要烧开足量的水,饺子煮至浮起两分钟再加少许冷水再次烧开即可,碗中放入紫菜碎,虾皮,榨菜末,胡椒粉,盐,香油,生抽,倒入煮饺子的沸水冲开,捞入饺子,最后放蛋皮丝即可。
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