柠檬马芬蛋糕(植物油版)

3 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 3个(净含量约150g)
玉米油 130g
泡打粉 3g
糖粉 130g
低筋粉 120g
奶粉 15g
柠檬汁 20g
柠檬皮屑 半个
杏仁片(装饰) 适量

柠檬马芬蛋糕(植物油版)的做法  

  1. 玉米油中加入糖粉,搅拌均匀,成啫喱状

  2. 步骤一中的混合物中加入全蛋液,搅拌均匀

  3. 把低筋粉、泡打粉、奶粉充分混匀,筛入步骤二中的混合物中,用画z字的手法拌匀

  4. 加入柠檬汁和柠檬皮屑拌匀

  5. 把面糊盖上保鲜膜,放入冰箱松弛一小时

  6. 预热烤箱,上下火185度,准备好纸杯模具

  7. 把面糊装入裱花袋,挤入模具八分满,表面撒上杏仁片装饰(尽量往中间放)

  8. 放入烤箱中层,上下火185度烘烤35分钟

小贴士

1、泡打粉和低筋粉、奶粉要充分混合后再过筛
2、最好加入新鲜的柠檬皮屑和柠檬汁,清香味会比较浓郁

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-04 16:03:24
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