肉沫尖椒炒蛋

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这是一道快手菜,成菜时间短,非常下饭,并且有肉有菜有蛋.
实在不知道吃什么的时候,可以吃这个。

用料  

尖椒 半斤
鸡蛋 2个
肉沫 100克(随意,也可不放)
生抽,盐,鸡精,胡椒粉,料酒 适量

肉沫尖椒炒蛋的做法  

  1. 尖椒洗净去蒂,然后切成丁。

    肉沫尖椒炒蛋的做法 步骤1
  2. 干净锅倒适量油把肉沫滑散,放入适量的盐,鸡精,胡椒粉,生抽调味。水分腩干后起锅(如果不吃肉的这步可以省略),然后将就炒过肉沫的锅,把尖椒丁倒进去煸干,煸的时候下盐,鸡精调味。然后盛出

    肉沫尖椒炒蛋的做法 步骤2
  3. 洗锅后下适量油,鸡蛋打散后下盐,胡椒粉调味,然后下锅滑散,倒入煸干的尖椒丁,肉沫,炒匀

    肉沫尖椒炒蛋的做法 步骤3
  4. 出锅,开吃

    肉沫尖椒炒蛋的做法 步骤4

小贴士

肉沫可加可不加。我是属于无肉不欢的,所以要加肉。
 

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该菜谱发布于 2019-06-04 17:45:15
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肉沫尖椒炒蛋的答疑

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