马莎曼咖喱鸡

自制的马莎曼咖喱汤料

准备食材

鸡腿切块，用少许鱼露和耗油腌制一下，待用

起油锅炸土豆

炸至金黄，备用

锅底留少许油，煸炒洋葱和彩椒

煸香洋葱后加入鸡腿块，继续翻炒

加入自制马莎曼咖喱汤料及高汤，也可以直接加清水，大火炖煮，烧开后转小火

加入少许罗勒（可以省略）继续炖煮

小火炖煮20分钟后，加入土豆，继续小火慢炖，将汤汁熬至浓稠，大概需要40分钟左右

美味的马莎曼咖喱鸡完成了，出锅前记得撒上一把花生碎哦。
口味比较重的亲们可以用鱼露或者盐调下味，马莎曼咖喱微微辣，不喜欢吃辣的我也是可以接受的