酱黄瓜

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本来原来是用糖醋萝卜的方法做酱黄瓜的,我嫌弃糖粉太多,所以改了方子,减了很多很多糖,只放点点调味,纯粹的酱黄瓜,我觉得很适合我的口味,不知道适不适合你们的口味呢。

用料  

黄瓜 2根
生抽 35g
35g
10g
干辣椒 少许
2瓣

酱黄瓜的做法  

  1. 黄瓜切厚片,备用。

    酱黄瓜的做法 步骤1
  2. 糖,生抽,醋加入主锅
    设置5分钟100度速度1,加热把糖化开。

    酱黄瓜的做法 步骤2
  3. 加入黄瓜,干辣椒,蒜,设置18分钟70度反转小勺。

    酱黄瓜的做法 步骤3
  4. 立即可以食用,建议凉透放冰箱冷藏一晚风味更佳,清脆爽口,夏日必备小菜。

    酱黄瓜的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-06-04 20:06:55
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