香菇糯米烧卖
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冰冰冰冰冰大冰冰
用料
香菇糯米烧卖的做法
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糯米水泡3个钟头，上锅蒸30分钟
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五花肉变肉靡，也可以切小块，备用
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洋葱切末
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香菇切末
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加油烧热，下洋葱爆香，至透明状（有人会用猪油，也可以，会很香，看个人喜好）
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洋葱炒至透明状，加肉靡，加料酒，去腥
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加入香菇丁，翻炒均匀，加料酒，生抽，老抽，蚝油，调味上色
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加入蒸好的糯米，翻炒均匀，每粒米都裹上颜色
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拿出饺子皮，再杆的薄一点，我忘记拍对比照了，不要太薄，不然容易露馅
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把糯米馅料搓团，大概一个40g左右，饺子皮包住，成烧卖形状，完成
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现吃现蒸，上锅大火10分钟左右就可以啦
小贴士
馅料多了没关系，少了不好看还不好吃
