姜丝：生姜先加工成4厘米长的长方块，再切0.2厘米厚的片，再切0.2厘米粗的丝。图片中的姜丝略长略细，不是标准规格，用来切姜米比较合适。姜片：生姜先切成1＊1厘米的条，再切0.2厘米厚的片（指甲片）。姜米：生姜切0.1厘米厚的片，再切0.1厘米粗的丝，再切成姜米（末）。
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