包粽子
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人做过这道菜
小小小小小小珊
看菜谱难度最大的是：少许，若干，适量；操作起来难度最大的是：油温，火候，还有放盐。
端午放假了！开心😊
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用料
包粽子的做法
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糯米泡两个小时，水没过米！ 红枣洗净
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粽叶清洗后 冷水下锅 煮开三分钟
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捞出后过冷水
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两张粽叶 毛面相对 重叠放置
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开头部分 折出小窝
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先放一层米
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放枣
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在放一层米
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用上部分的叶子盖住米 捏住两边
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多余叶子部份 包裹住粽身
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缠线。
下锅煮，开锅后中小火一个小时 ，另外 水没过粽子。然后用重物压住。防止粽子上浮和绳子煮开。可用平底盘子倒扣压住
小贴士
开锅后中小火一个小时 另外 水没过粽子。然后用重物压住。防止粽子上浮和绳子煮开可用平底盘子倒扣压住
