潮汕五香卤肉粽做法
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人做过这道菜
我是吃货潮小鲜
小时候最爱吃妈妈包的五香卤肉粽，里边有香菇，有虾米，有咸香肉，有咸鸭蛋，还有很多很多其他的，打开来就是流口水的感觉，长大了，妈妈教我包粽子，一起来学学吧。
用料
潮汕五香卤肉粽做法的做法
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准备食材，板栗洗干净即可，花生泡水半小时去涩水。
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准备竹叶
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用水杀菌后再洗干净
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泡软粽绳和糯米5小时
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干香菇和虾米提前泡30分钟，热锅下油，香菇切条，和虾米一起爆香
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准备腌制五花肉
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切小块
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腌肉选用潮小鲜的五香卤粉15克，胡椒粉，蚝油，白糖，生抽抓匀腌制15分钟。
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大力推荐用潮小鲜的五香卤粉腌肉，味道直接上N个档次
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咸鸭蛋取蛋黄
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取2张粽叶在三分之一处卷起折成漏斗状，装入一小把糯米再依次加入馅料五花肉、板栗、花生米、咸鸭蛋、香菇虾米。
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再装入一把糯米填满
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再将多余的粽叶折回，用粽绳绑好。
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全部包好后放入高压锅中，加满水，盖盖子，大火烧开后转中小火煮90分钟。
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等高压锅出气后出锅。
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开吃
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大爱五香咸肉粽
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蛋黄很诱人
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摆盘亮亮相
小贴士
注意香菇用干香菇味更香
糯米，虾米，花生要提前泡
五花肉要切薄腌制好
用潮小鲜五香卤料包腌肉特别香
某宝可以找到
糯米，虾米，花生要提前泡
五花肉要切薄腌制好
用潮小鲜五香卤料包腌肉特别香
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