葱油小花卷

1 人做过这道菜
每次买早餐都不和我的心意!花卷没有葱花没有滋味!来脾气了姐!我自己做!哈哈!是不是不错呢?

用料  

面粉 500克
酵母 8克
适量
适量
10克
温水 300克

葱油小花卷的做法  

  1. 第一次传菜谱,没拍图片!下把滴噢!哈哈!
    所有食材称重备好

    葱油小花卷的做法 步骤1
  2. 面粉放案板开窝,泡打粉撒在面上,白糖放中间

    葱油小花卷的做法 步骤2
  3. 酵母用300克温水化开,倒入面粉中间窝窝里边,顺时针搅拌,至白糖完全融化,合成面团放醒10-15分钟(蓬松,手拍有空响)

    葱油小花卷的做法 步骤3
  4. 案板撒干面,将面团擀成大面片,一厘米厚,涂上色拉油/玉米油,撒少许盐,在撒上葱花,也可以撒点干面在上面,口感有点不同呢!

    葱油小花卷的做法 步骤4
  5. 从上至下卷成卷,切两指宽段,抻长两端向中间卷起,按实即可!盖膜放醒5-10分钟!
    蒸锅加水开火!将花卷胚摆入锅中,上汽后计时,大火硬气十五分钟关火,3-5分钟后开锅,即可上桌了!再来个紫菜蛋花汤!开动吧!

    葱油小花卷的做法 步骤5

小贴士

1.如果没来得及蒸,面发的太过,用苏打加清水搅匀,揣在面团里,揉匀,在擀大片!
2.计时结束别着急开锅,等几分钟,不然会回缩。
3.面团可以蒸包子和花卷呦!

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

葱油小花卷相关分类

该菜谱发布于 2019-06-05 15:59:30
139 收藏


葱油小花卷的答疑

  • 六顺皇朝  2019-06-05  
    0
    不错,想知道怎么卷的?
    作者回复 2020-02-13  
    擀成长方形片,卷成卷,切段,两手拉长,向正中间对着折回来,压实就行!抱歉,我才看见!哈哈!

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