土豆洗净切丝水里泡上，炒时在滤出来
小米辣切碎，蒜切碎，将生抽，盐，白砂糖，料酒放在一个碗里搅匀
锅里放油，油热放小米辣和蒜，爆香后放土豆丝，锅内翻炒至土豆丝都沾上油
翻炒差不多，可以把刚才兑好的调味料倒进去，碗里倒不干净可以稍微放点水涮涮倒锅里，然后继续翻炒
炒熟就可以出锅了
上传你做的香辣土豆丝
爱研究的小燕子
