酸辣开胃冰冰凉凉的凉粉

Name: 酸辣开胃冰冰凉凉的凉粉
Ingredients: 300-500克凉粉; 0.5勺辣椒油; 0.5勺生抽; 适量盐; 3-5瓣蒜头; 1勺醋; 2根香葱; 适量糖

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OnTheWay_luxk

想要冰冰凉凉的，拌好后放冰箱里冰一下或者冰好后再拌。

用料

凉粉	300-500克
辣椒油	0.5勺
生抽	0.5勺
盐	适量
蒜头	3-5瓣
醋	1勺
香葱	2根
糖	适量

酸辣开胃冰冰凉凉的凉粉的做法

蒜头拍碎，切末，葱切葱花（我切的稍长了，容易剔出来），凉粉切小块。

所有调料放入碗里拌匀，加少许凉白开，放入凉粉块，拌匀，撒葱花。

因为是夏天，我放冰箱里20-30分钟后才食用。

小贴士

1.夏天吃，凉粉买回来可以先放冰箱冰会儿再拌。
2.凉粉切小块点，容易入味。
3.上面的勺是指调羹。

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该菜谱发布于 2019-06-05 21:51:35

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酸辣开胃冰冰凉凉的凉粉的答疑

云中漫步1223 2021-10-17
0 赞

我为啥老是拌不进咸味

作者回复 2021-10-18

拌匀之后过20/30分钟再吃，这样试试。或者切小块一点
纠结矛盾 2019-08-19
0 赞

需要煮熟吗，凉粉是洗洗就直接凉拌吗

作者回复 2019-08-19

不用煮，洗洗直接拌

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