咸甜粽子大pk，不如来个双拼粽

五花肉切片，加糖、盐、五香粉、沙茶酱和料酒腌制隔夜

银杏对半切开，去苦芯，用素油略炒，趁热加白糖腌制隔夜待用。

糯米洗净，浸泡半小时，加适量猪油，隔水蒸熟。

花生洗净加盐煮成咸水花生。趁热拌入少许五香粉入味。

菇切丝炒香调味、海虾米炒香、橘饼切丝待用。

糯米蒸熟后，先取出1/3待用，剩余2/3加入花生。

取适量油，放入一把葱，慢火炒至葱略焦，关火，捞掉葱叶

根据个人口味准备适量白糖，加入一把熟芝麻，将葱油趁热倒入，搅拌至白糖融化。将甜酱倒入1/3的糯米饭中，拌均，甜糯米就处理好了。

锅上火，适量猪油，将2/3的糯米饭倒入，加五香粉、盐、酱油炒香。咸糯米就处理好了。

一般是第一层蛋黄；第二层甜糯米；第三层豆沙、银杏、橘饼；第四层咸糯米；第五层五花肉、香菇、海虾米；第六层咸糯米。

完成

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