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青芥虾仁

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橘子大美的厨房  橘子大美

用料  

虾仁 300克
盐 少许
糖 少许
生粉 2勺
蛋黄酱 2大勺
青芥么 适量
鸡蛋清 1个
圆生菜 适量

青芥虾仁的做法  

  1. 虾仁加适量少盐、糖、蛋清抓匀腌制，然后加两勺生粉抓匀

  2. 热锅倒入没过食材的食用油，烧至五成热时滑入腌制好的虾仁，快速捞出（15秒左右）量凉备用

  3. 将适量青芥么和两大勺蛋黄酱，加1勺糖、小半勺盐混合搅匀，然后与量凉的虾仁混合拌匀

  4. 圆生菜切细丝，铺入盘底码底儿，上面摆放拌好的虾仁，完工

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该菜谱发布于 2019-06-07 07:44:33
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