菠萝包

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用料  

面包
高筋面粉 500克
牛奶或水 250克
50克
酵母 5克
黄油 30克
5克
鸡蛋 50克
酥皮
黄油 100克
白砂糖 80克
蛋液 30克
低筋面粉 140克
奶粉 30克
蛋液 少许,用于涂酥皮表面

菠萝包的做法  

  1. 发酵图,发至两倍大小

    菠萝包的做法 步骤1
  2. 酥皮图,放至冰柜冷藏,方便整形

    菠萝包的做法 步骤2
  3. 表面涂蛋液后划花纹后再次发酵

    菠萝包的做法 步骤3
  4. 上火150度,下火130度,烤20~25min,配方可弄14个这样大小的菠萝包

    菠萝包的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2019-06-07 13:15:06
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