凉拌鸡丝
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人做过这道菜
恋尚厨房
春天不减肥，夏天徒伤悲，这份减肥又减脂的营养凉拌鸡丝送给想减脂的你！
用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 姜，蒜，葱 | 适量 |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 陈醋 | 适量勺 |
| 熟黑芝麻 | 少许 |
| 小米椒 | 适量 |
| 十三香 | 1勺 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 果蔬鸡精 | 1勺 |
| 青柠檬 | 取头尾 |
| 香油 | 1勺 |
| 料酒 | 适量 |
凉拌鸡丝的做法
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鸡胸肉一块洗净备用
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配料洗净备用
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清水下锅放入鸡胸肉、葱结、姜、蒜、料酒、陈醋、十三香水沸转中火煮五分钟，熄火焖五分钟
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配料切末
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所有调料＋配料末＋柠檬汁＋黑芝麻，调成蘸汁
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鸡胸肉出锅放入冰块水中冷却
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冷却后手撕成丝
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份量不少
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将调好的蘸汁浇在上面即可
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凉拌鸡丝👉 用鸡胸肉不如鸡腿肉嫩
小贴士
凉拌鸡丝👉 用鸡胸肉不如鸡腿肉嫩，本人还是爱吃鸡腿肉！
加入麻椒油和红油，无论口感，视觉效果更佳！
加入麻椒油和红油，无论口感，视觉效果更佳！
