辣子鸡
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人做过这道菜
蛋蛋太呀
老公说超爱辣子鸡 我就尝试一下咯
用料
辣子鸡的做法
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没来得及拍各个步骤😂
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辣子鸡教程：鸡洗净剁小块儿—料酒 盐 姜米 葱 十三香腌20分钟（塑料手套抓一会更入味 盐放够这份菜的量一会炸过后就再放盐不容易入味了）—热锅花生油需末过鸡块炸至白变金黄盛出—再烧热油烧大火二次炸鸡块炸干油分更香脆盛出—干净的锅菜籽油放入姜片大量花椒（我喜欢麻辣口味所以放的多 火不要太大火大花椒会苦）再放入蒜瓣葱段八角香叶大量红干椒煸出香味—倒入鸡块翻炒➕少许料酒 盐 酱油 糖 胡椒粉 大火收汁装盘撒白芝麻 记得配杯冻饮辣的过瘾
