蒜蓉粉丝蒸象皮螺/象皮蚌

Name: 蒜蓉粉丝蒸象皮螺/象皮蚌
Ingredients: 8个橡皮螺; 30g龙口粉丝; 适量（点缀用的）葱花; 以下是做蒜蓉酱的配料; 1个大蒜; 3个（不吃辣的可以不放）小米辣椒; 花生油; 1小勺生抽; 1小勺耗油; 糖

1 人做过这道菜

象皮螺（也叫象皮蚌、小象拔蚌）鲜美肉多，是北海特色海鲜美食之一，很多小伙伴都喜欢吃。
可是说到清理橡皮螺，好几个朋友都说不会清理，所以我就写了这个菜谱。
本有详细的清洗方法。希望能帮你们😄😄😄
蒜蓉酱可以看其他的菜谱做

用料

做蒜蓉酱备用（这步我忘记拍照了，你们也可以看其他菜谱做蒜蓉酱）：大蒜手工剁碎。锅里放油烧至7成热，放2/3蒜蓉，小米辣炸香，放生抽，耗油，白糖（看个人口味，我只放了一小勺子生抽和耗油）舀出来把剩下的1/3生蒜蓉拌进去做金银蒜蓉。
清理1：不会清理橡皮螺的可以根据步骤视频来进行，会的可以忽略这里
清理2：去掉螺身上的黏膜
清理3
清理4：去掉橡皮螺的内部的脏东西。红色圈的必须去掉，紫色圈里面有沙肠子，如果橡皮螺干净的紫色圈可以留着，具体清理方式看后面的视频
清理4：开水冲洗，挤掉上图红色圈和紫色圈的脏东西
清理5：自己家里吃的，清洗干净点
清理6（重点）：橡皮螺的裙边和肉下面会藏有很多沙子，要仔细清洗。直到摸不到螺里面有沙。我洗了两次
清洗干净，沥干水摆盘
粉丝热水泡软，放粉丝。粉丝的量看个人口味
放蒜蓉酱。锅里烧开水后，放进锅里蒸2.5分钟。小点的橡皮螺的蒸2分钟就可以了
出锅撒葱花，完成！