粉粉的蜜桃酱

Name: 粉粉的蜜桃酱
Ingredients: 5只毛桃; 4—5只草莓; 约占桃子量的40%左右白砂糖; 1/2小勺盐; 少许清水

3 人做过这道菜

桃桃乌龙是夏天大爱，外面都是粉嫩的桃色，自己也很想做出粉嫩的颜色呀！这次去成都玩，在入云屋喝到了粉色的桃夭，真的超级少女心～回来就跃跃欲试，目前还没有做出那么粉的，桃酱颜色也是很随缘呢，有时粉色，有时偏粉橘，但是自己觉得都很好看啦

用料

毛桃洗净去皮，要挑这种深粉色桃子，我特地又买了拍的
草莓几只，是为了添加更多点的粉色，毕竟桃子肉并不是粉红色
桃子去皮切碎，不然冲饮后会卡住吸管，或者捣成泥吧，碗里加一点水和盐，将切好的桃肉放入盐水浸泡一下，以防氧化变色，用柠檬汁也可以，但是我没有。随后将盐水倒入小锅中，桃肉中加白砂糖覆盖。
皮单独装在小锅里，和前一步浸泡过的盐水一起小火煮开，水是粉色的了，将水倒回碗里，皮丢弃。
水和桃肉一起放回锅中
料理机粉碎，我上次没用料理机，要切很小的颗粒，不然冲饮喝的时候会卡住吸管，这次要做另外一款冲饮，所以先粉碎了。
小火慢慢煮，不停搅拌，边上放个OPAD吧，可以看很久……
我大概熬成了这样比较稀的，因为要冲饮，涂吐司的话要更厚一点。
这是上次熬的小颗粒酱，颜色这次更偏橘色一点。