奶香棉花杯
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人做过这道菜
阿超童鞋
大家好，我是来自西安桃李旅游烹饪学院的学生，今天我在下厨房给大家分享我的第一个作品奶香棉花杯，以后我将会陆续发布我的一些面点热菜作品，喜欢做家常菜的可以关注我哟希望大家多多支持，谢谢
用料
奶香棉花杯的做法
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将白糖与大油抓匀（盆地光滑有可塑性就好了）
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加入一个鸡蛋清抓匀备用
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接着给步骤2中加入面粉，澄粉，鲜牛奶（分三次加入第一次加3分之二）抓拌均匀（切记不可用手抓至上劲形成面筋）
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抓拌均匀如图，将做好的面浆盖上保鲜膜醒发30分钟至糖粒完全融化
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醒发好后，加入泡打粉白醋，装入裱花袋中，挤入纸托三份之二满，上锅蒸15分钟即可（锅里的水必须烧开之后再开始蒸不然蒸出来效果不好）
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蒸出来了
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简单好做的棉花杯就好啦，赶快去试试吧
小贴士
注意：泡打粉和白醋在醒发好后一起加入不要再醒发时就加进去
醒发的时间一定要足30分钟，至白糖颗粒融化必，不够时间棉花杯炸开效果不好
喜欢吃抹茶的可以在添粉料时加入少许抹茶粉噢
醒发的时间一定要足30分钟，至白糖颗粒融化必，不够时间棉花杯炸开效果不好
喜欢吃抹茶的可以在添粉料时加入少许抹茶粉噢
