将鸡胸肉打成泥，胡萝卜切成小颗粒，金针菇切成小段
蛋清打至起泡，备用
将切好的材料放至大碗中加入盐，胡椒粉，葱花，分次倒入蛋清，用筷子搅动，往一个方向搅拌，让肉起筋。
搅拌好的肉放至一个小时，
锅中放入水并烧开，抓一把肉成捏成圆形放入锅中，等丸子浮起来，捞起来就可以！
上传你做的减脂鸡肉丸
泠涵妈妈
