凉水➕姜片➕料酒➕鸡，煮至出现浮沫，再煮两分钟。捞出凉水洗去杂质，备用。
热锅倒油，加入八角花椒辣椒，炸出香味，把花椒八角撇除，为了喝汤方便。 加入蒜、姜、糖，炒出糖色，倒进去鸡块，加入蚝油。翻炒5-10分钟，倒入啤酒。大火烧开，小火慢炖10分钟。
加盐，加土豆，适当加水，漫过土豆，大火烧开，小火10-15分钟。加入葱户，出锅。
上传你做的黄焖鸡
哈喽啊呵咔
