不用揉的超软发面饼

3 人做过这道菜
孩子爱吃面食,看了很多方子和视频,试
做了以后觉得这个饼快手又好吃,记录下。

里面的馅料自己喜欢怎么都可以!

用料  

面粉 300克
酵母 3-5克
温水50度左右 200ml
红糖芝麻 适量混合
白糖花生碎 适量混合
白菜豆腐馅 适量
植物油 少许

不用揉的超软发面饼的做法  

  1. 和面。
    面粉+酵母,50度左右的温水加入,边加入边搅拌,水量大,用筷子搅上筋,不用手揉。然后在面团表面抹油,盖保鲜膜放在温暖处发至2倍大。

  2. 发好的面团上面撒一些干面粉,案板上也撒面粉,把面团拿出来放在案板,不要揉!轻轻整理成长条,切成大小均匀的剂子,大小自己掌握。把剂子按扁,包入自己喜欢的馅料。虎口收口,不要按扁。备用。

  3. 电饼铛里抹油,把饼团放入,用手按扁,一面烙黄后翻面接着烙,两面金黄后出锅。凉了也是软软的。

    不用揉的超软发面饼的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-08 19:57:28
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不用揉的超软发面饼的答疑

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