柠檬水煮鱼片
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人做过这道菜
呢头呢尾
有一次跟朋友出去食饭，点了这个，感觉不太辣，挺开胃的，然后自己回家就试着做起来了
用料
柠檬水煮鱼片的做法
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先把草鱼尾起骨切片，加适量盐，加适量生粉跟油搅匀，腌制20-30分钟，再放柠檬汁混入鱼片内搅匀
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冷油下锅后，把辣椒干，胡椒粒，姜片，蒜头片放入锅中爆香，怕辣的小伙伴，尽量挑深红色的辣椒干（相对橙红色的辣椒干会没那么辣）
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然后加入鱼骨翻炒片刻，加水没过食材，盖上锅盖，调大火煮开
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加入莴笋片后煮开水后放入鱼片跟柠檬片
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然后撒上香葱碎马上关火，鱼片不能加热太久，肉会碎的
