可可戚风

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8寸的话调整为0.85
热水化开可可粉,趁余温放黄油,然后植物油,蛋黄,香草精,低粉

用料  

鸡蛋 5只(55-60一个)
可可粉 18克
热水 75克
奶粉 10克
细砂糖 90克
玉米油 30克
黄油 30克
低筋面粉 90克
香草精 1-2滴
酌量

可可戚风的做法  

  1. 长帝,中下层,上110,下135,50min,

小贴士

用来做蛋糕胚所就按此份量,
不抹奶油就加10克砂糖,减可可粉2克
用后蛋法
 
该菜谱发布于 2019-06-09 06:03:54
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