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黄豆炖猪蹄

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皮卡兔o的厨房  皮卡兔o

用料  

猪蹄 2只
黄豆 100克
八角 4个
冰糖 30克
料酒 3勺
干辣椒 2个
酱油 2勺
盐 适量
姜 2片

黄豆炖猪蹄的做法  

  1. 黄豆提前用冷水泡开，最好泡至一夜

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤1

  2. 给猪蹄刮毛，用冷水浸泡一会儿，再用热水焯去浮末捞出备用

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤2

  3. 锅中倒入食用油，放入八角、花椒爆香

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤3

  4. 将焯水后的猪蹄倒入翻炒片刻

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤4

  5. 倒入葱丝、冰糖、酱油翻炒均匀上色

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤5

  6. 加水没过猪蹄，再倒入泡发的黄豆，大火将水煮开，再调至中小火慢炖2个小时后，加入少许盐调味，再继续炖10分钟即可

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤6

  7. 美容养颜的黄豆炖猪蹄就完成啦

    黄豆炖猪蹄的做法 步骤7

小贴士

1.黄豆需提前泡发
2.猪蹄需用热水焯下
3.小火慢炖，最后再加盐调味

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黄豆炖猪蹄相关分类

家常菜 大鱼大肉 宴客 黄豆炖猪蹄 炖猪蹄 黄豆 黃豆 高压锅炖猪蹄
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该菜谱发布于 2019-06-09 08:08:53
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