1---50+50的糖+水(烧开)化了就行2---蛋黄+糖10g(隔水加热打白)此时需要三个碗或盆2稍微颜色浅点把1慢慢加入1一直隔水打,小火,直到变得稍微粘稠色浅,一直打!不然会成摊鸡蛋
剩下的就好说了,第一步解说剩下的就是打发芝士用铲子翻一翻,和蛋黄糊糊拌一起
奶油+ 20糖打到不流动,出现纹路就行了
蛋黄糊+芝士糊+奶油糊=巨多糊糊如果太稀了可以来点吉利丁,鱼胶什么的
咖啡或咖啡酒浓一点,因为糊糊太甜了手指饼干,喜欢咖啡味的多泡一下,不要滴水程度。喜欢脆一点轻蘸一点,如果放冰箱时间长一样不脆,像小时候的蜂蜜蛋糕,潮乎乎那种软绵绵
一层饼干一层糊糊
冰箱冷藏两个小时以上
吃之前撒可可粉
上传你做的提拉米苏