先把南瓜洗干净,去皮,蒸熟,一定要放蒸笼里面真,不然会有很多积水的。
加入适量的粘米粉,糯米粉,白砂糖。
搅拌均匀,揉成一个团。中途不断加粉。直到团子变得光滑,一捏成型。
将团子分成对等的重量,我的是平均35克一个可以根据自己的需求来做。家里没有电子秤的,可以省略这一步,直接用手对等分。
1、将豌豆梗剪断放一旁备用。 2、将硅油纸剪成一小张用来垫南瓜饼用。(烤箱用的那种硅油纸)。 3、将南瓜团搓成圆形,用手给它压扁成椭圆形,在用牙签对等扎出造型,记住线条不是划出来的,是压出来的,划出来的造型很粗糙不好看。
蒸熟后颜色更美了,Q弹的手感
苹果的造型可以将豌豆梗反过来插
芒果的,你也成椭圆之后王左边或者右边。捏成一个锥形。再插上豌豆梗
贝壳的,先你选一个椭圆压边扁。再从侧面压出一条线,再在上面对等压条,最后吧另外一侧捏成小三角,不用太尖。底部那一面可以不做造型,因为遮住了看不见。
各种造型出炉啦。👏欢迎各位厨友前来体验菜谱。