#大手圈小手#迷你戚风小纸杯蛋糕
7.5
综合评分
14
人做过这道菜
谁还不是小公主了80
用料
#大手圈小手#迷你戚风小纸杯蛋糕的做法
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准备好所有材料和工具
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把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离
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蛋黄里加入糖
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用手动打蛋器搅拌均匀
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加入油搅拌均匀
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再加入牛奶搅拌均匀
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加入粉！最好过筛！我偷懒了！
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用蛋抽Z型搅拌均匀
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蛋白分三次加糖加柠檬汁用电动打蛋器打发
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低速打发
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打至小弯勾
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分三次加入蛋黄糊内！切拌均匀
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混合均匀
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装入裱花袋
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裱花袋剪小口挤入磨具中
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和女儿一起挤的（忽略没挤平）
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我用的是ukoeo高比克60升风炉 ，烤箱预热180度！进炉调至140度烤15分钟再150度烤5分钟
一般平炉烤箱估计是160度15分钟再170度五分钟！下次我试下
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出炉！待凉后给小蛋糕烙印
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用明火把烙印烧热！印的时候注意不要一直放着会黑花纹！几秒就拿起
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烙印这一步是女儿最喜欢的步骤
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可爱的迷你戚风小蛋糕就完成了！
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完成后我喜欢放入小C真空保存！明天当早饭配一杯牛奶！棒棒哒！
