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小龙虾这几年,几乎是夏天夜宵的重头戏。想想自己做又实惠又干净,做起来并不难。十三香,糟卤糟,蒜蓉,白灼(白灼鲜酱油熏芥末,超赞)

用料  

啤酒🍺
八角,桂皮,香叶等
小龙虾自定量

想要其中做法请留言的做法  

  1. 小龙虾清洗干净,清水放料酒,香叶,桂皮,八角,大蒜,生姜烧开,放入清洗干净的小龙虾煮20分钟,立即放入冰水,白灼的就做好了

    想要其中做法请留言的做法 步骤1
  2. 糟卤的直接白灼好的,用糟卤糟2-3小时就可以了哈

    想要其中做法请留言的做法 步骤2
  3. 冷锅串串,把所有的食材先串好开水烫熟,用高汤调制汤底(小葱,油辣椒适量,生抽,花生酱,芝麻酱,盐,麻油调好就可以了。我用的是鸡汤)

    想要其中做法请留言的做法 步骤3
  4. 带鱼清洗干净用盐,黄酒,一点点生粉腌制20分钟,上油锅煎至2面金黄就可以

    想要其中做法请留言的做法 步骤4
  5. 鲍鱼清洗干净后划刀口,蒜切碎后放油锅炒熟油多一点,铺在鲍鱼上面烤10分钟,烤箱先预热5分钟

    想要其中做法请留言的做法 步骤5
  6. 炒童子鸡,鸡清洗干净后吸干水分(厨房纸吸干)多放点油,烧热放2瓣大蒜,几片生姜,几粒花椒炒香放入鸡使劲炒,炒到金黄放一丢丢水从锅的一圈围着倒进去盖盖子焖5分钟,水全部干在炒几下就可以了,超香好吃

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  7. 清炒梭子蟹

    想要其中做法请留言的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2019-06-09 20:19:00
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