番茄汁鸡!胸!肉丸

Name: 番茄汁鸡!胸!肉丸
Ingredients: 1 cup西红柿; 1个鸡蛋; 6 片白蘑菇white mushroom; 半个黄洋葱; 一点点可以不粘锅就行油（什么油都行）; 1/2块鸡胸肉; 适量百里香; 适量pesto酱/罗勒叶; 适量盐; 适量黑胡椒; 2瓣蒜; 1 tbsp蕃茄酱

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海绵mx

虽然鸡胸肉吃起来真的很乏味, 但没办法它蛋白质是真的高, 所以只好努力研究吃它的方法, 这个菜谱可以说是在健康的基础上比较好吃了我觉得:D 所以减脂的朋友们可以吃起来（我的菜谱是一人份所以食材用量酌情增加哦）

用料

西红柿	1 cup
鸡蛋	1个
白蘑菇white mushroom	6 片
黄洋葱	半个
油（什么油都行）	一点点可以不粘锅就行
鸡胸肉	1/2块
百里香	适量
pesto酱/罗勒叶	适量
盐	适量
黑胡椒	适量
蒜	2瓣
蕃茄酱	1 tbsp

番茄汁鸡!胸!肉丸的做法

准备食材, 我用的小西红柿, 大的当然也可；上面绿色蔫蔫的是罗勒, 说实话就是快坏了拿出来用一下orzzz
蘑菇洋葱切小丁, 一部分洋葱和蘑菇放一起做丸子用, 剩下的做酱汁用；蒜切末；西红柿酱拌机打成泥
放一点点油（目的是不粘锅）然后蘑菇洋葱丁丁扔进去，变软了乘出来
放油扔蒜末进去
蒜末有一点点黄了之后洋葱丁扔进去，放百里香，pesto酱进去，炒匀
然后倒进去番茄泥，把罗勒叶也扔进去，没有也行（说实话我觉得罗勒/pesto/干的罗勒碎一样就够了，都没有也不是不行，少一点点味道而已）；然后番茄酱
乘出来暂时搁置
开始搞丸子，准备鸡胸肉和鸡蛋🥚
鸡胸肉搞成泥，随便什么方法都行，之前的洋葱蘑菇丁（要凉的哦）扔进去，打个鸡蛋进去，再放淀粉
放盐和黑胡椒粉，搅搅搅
凹造型（我这里淀粉放少了有点丑不成形
热锅放点点油，油挺热了之后放丸子下去，差不多30-50s翻面重复，同时拿个过把之前的番茄汁热起来（这步可以没有，我就是想让它硬一点，喜欢吃软软软的丸子的话直接下一步就行了）
放进锅里
盖盖子中小火焖个10min
可以同时切点儿香菜，没有也行
乘出来完事儿
吃吃吃吃吃😋