西红柿 | 1 cup |
鸡蛋 | 1个 |
白蘑菇white mushroom | 6 片 |
黄洋葱 | 半个 |
油(什么油都行) | 一点点可以不粘锅就行 |
鸡胸肉 | 1/2块 |
百里香 | 适量 |
pesto酱/罗勒叶 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
蕃茄酱 | 1 tbsp |
准备食材, 我用的小西红柿, 大的当然也可;上面绿色蔫蔫的是罗勒, 说实话就是快坏了拿出来用一下orzzz
蘑菇洋葱切小丁, 一部分洋葱和蘑菇放一起做丸子用, 剩下的做酱汁用;蒜切末;西红柿酱拌机打成泥
放一点点油(目的是不粘锅)然后蘑菇洋葱丁丁扔进去,变软了乘出来
放油扔蒜末进去
蒜末有一点点黄了之后洋葱丁扔进去,放百里香,pesto酱进去,炒匀
然后倒进去番茄泥,把罗勒叶也扔进去,没有也行(说实话我觉得罗勒/pesto/干的罗勒碎一样就够了,都没有也不是不行,少一点点味道而已);然后番茄酱
乘出来暂时搁置
开始搞丸子,准备鸡胸肉和鸡蛋🥚
鸡胸肉搞成泥,随便什么方法都行,之前的洋葱蘑菇丁(要凉的哦)扔进去,打个鸡蛋进去,再放淀粉
放盐和黑胡椒粉,搅搅搅
凹造型(我这里淀粉放少了有点丑不成形
热锅放点点油,油挺热了之后放丸子下去,差不多30-50s翻面重复,同时拿个过把之前的番茄汁热起来(这步可以没有,我就是想让它硬一点,喜欢吃软软软的丸子的话直接下一步就行了)
放进锅里
盖盖子中小火焖个10min
可以同时切点儿香菜,没有也行
乘出来完事儿
吃吃吃吃吃😋