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炸素鸡柳（杏鲍菇）
炸素鸡柳（杏鲍菇）
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清心而素
超市里的小杏鲍菇，好便宜。加工一下，超级好吃😋😋😋
用料
杏鲍菇
适量
鸡蛋液
适量
面包屑
适量
素耗油、生抽
各一勺
盐
适量
鸡蛋液替代品（面粉、泡打粉0.5克以内、盐、水）
适量（调和的浓稠度与鸡蛋液相仿）
炸素鸡柳（杏鲍菇）的做法
杏鲍菇撕开如鸡柳状，焯水后过凉水，挤干水分。
放入素耗油、生抽，用手抓匀。
裹一层面粉，放入鸡蛋液里（鸡蛋液里放少许的盐），再沾满面包屑。
炸到上色。
盛盘即可。
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该菜谱发布于 2019-06-10 13:01:28
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