印尼菜巴东牛肉
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人做过这道菜
v宁宁家v
把我吃傻了，满嘴的香味
用料
| 牛腩 | 600克 |
| 椰奶 | 300克 |
| 水适量 | 适量 |
| 青柠叶 | 5片 |
| 椰糖 | 20克 |
| 盐 | 适量， |
| 姜 | 一块 |
| 南姜 | 一块 |
| 香茅 | 4根 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 干葱头或者葱头 | 小的三个，大的半个 |
| 白豆蔻 | 5克 |
| 肉桂 | 两条 |
| 豆蔻核仁 | 1个 |
| 八角 | 5个 |
| 丁香 | 5个 |
| 香菜子 | 六克 |
| 孜然 | 6克勺 |
| 椰丝 | 150克 |
印尼菜巴东牛肉的做法
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叶丝煮水，把味道煮进水里，这样觉得更好
做个酱汁，放入干洋葱6小个，大蒜三分之二头，干辣椒2，新鲜辣椒2，生姜8片，南姜片5，香茅8，打碎，牛腩切块，砂锅锅中起多油，下白豆蔻，肉桂，寇核仁，八角，丁香，芫茜籽，孜然爆香，下香料酱，炒香，下牛腩翻炒表面变色，加椰奶，水，青柠檬叶，椰糖，煮开十五分钟，小火慢炖50分，不时搅拌防止粘锅，加盐调味，再顿十分钟 -
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