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袁豆豆～鱼香肉丝

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袁豆豆小食堂的厨房  袁豆豆小食堂

用料  

里脊肉 300克
腌肉料
料酒适量，胡椒粉适量，蛋清一个，盐少量，淀粉适量
汁料
糖 20克
醋 20克
生抽 15克
老抽 几滴
水 50克
淀粉 适量
香油 适量
配菜
青椒 1个
胡萝卜 1根
木耳 20朵
葱姜蒜 适量
郫县豆瓣酱 1勺

袁豆豆～鱼香肉丝的做法  

  1. 肉
    先切片

    袁豆豆～鱼香肉丝的做法 步骤1

  2. 再切丝

    袁豆豆～鱼香肉丝的做法 步骤2

  3. 放盆里

    袁豆豆～鱼香肉丝的做法 步骤3

  4. 放入
    腌肉料（最前面有写）

    袁豆豆～鱼香肉丝的做法 步骤4

  5. 配菜洗干净

    袁豆豆～鱼香肉丝的做法 步骤5

  6. 切丝

    袁豆豆～鱼香肉丝的做法 步骤6

  7. 葱姜蒜香菜切细

    袁豆豆～鱼香肉丝的做法 步骤7

  8. 汁料放一起调好

    袁豆豆～鱼香肉丝的做法 步骤8

  9. 热锅热油
    倒入肉丝
    油给倒多了😂

    袁豆豆～鱼香肉丝的做法 步骤9

  10. 划散
    炒熟
    起锅
    把油留下

    袁豆豆～鱼香肉丝的做法 步骤10

  11. 留底油
    放入姜蒜，郫县豆瓣酱
    炒出红油

    袁豆豆～鱼香肉丝的做法 步骤11

  12. 倒入配菜

    袁豆豆～鱼香肉丝的做法 步骤12

  13. 放木耳

    袁豆豆～鱼香肉丝的做法 步骤13

  14. 当肉翻炒均匀
    倒上调好的料汁
    快速翻炒均匀

    袁豆豆～鱼香肉丝的做法 步骤14

  15. 起锅

    袁豆豆～鱼香肉丝的做法 步骤15

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袁豆豆～鱼香肉丝相关分类

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该菜谱发布于 2019-06-10 17:50:42
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