炸酱盖饭
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用料
炸酱盖饭的做法
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洋葱、土豆、胡萝卜、葱（家里没黄瓜）、猪肉切丁，煮好米饭。
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锅里加油，烧热下猪肉翻炒出油后再加入胡萝卜丁和土豆丁翻炒一会儿，再下洋葱继续翻炒。
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蔬菜翻炒断生后加一勺盐，生抽翻炒一会儿，再加水淀粉煮熟。
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煮熟后流点汤汁加一勺春酱翻炒，再加一勺半糖去除春酱的酸味！
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最后出锅盖在饭上，加点葱点缀，也可以加黄瓜丝，顺便煎个鸡蛋，完成！
小贴士
这里佐料根据可自己的份量添加，我做的是一人份！春酱一定要加糖，要不然有股酸味，味道很怪！
