正宗港式冻柠茶简单易操作

1 人做过这道菜
跟河马先森去深圳香港玩了一圈,在茶餐厅喝了冻柠茶以后就念念不忘。就想自己做喽,在下厨房一搜,菜谱有很多,有的太简易,直接就是红茶包一泡加两片柠檬。我觉得可能不够味,就选了一个最正宗港式的菜谱。然后买了一堆材料,三种红茶粉,茶壶,过滤棉布,凉茶壶,白砂糖等,做了两次发现过程太过繁琐且用时很长。很不适合我这种懒人。所以就自己做了一个比较简单的菜谱。

用料  

柠檬 2个
红茶 2包
2000ml 热水壶 一个
2000ml 凉茶壶 一个
过滤漏布 一个
白砂糖 150克

正宗港式冻柠茶简单易操作的做法  

  1. 立顿红茶粉两汤勺  就是喝汤的小搪瓷勺。我都是用手量,一种放一小撮。
    水多就多放茶,水少就少放,一次做一杯也是可以的。

    正宗港式冻柠茶简单易操作的做法 步骤1
  2. 捷荣红茶粉两汤勺

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  3. 可加可不加 一茶包即可

    正宗港式冻柠茶简单易操作的做法 步骤3
  4. 矿泉水500ml烧开

    正宗港式冻柠茶简单易操作的做法 步骤4
  5. 所有的茶粉倒入过滤布袋放进凉茶壶,烧开水倒入。

    正宗港式冻柠茶简单易操作的做法 步骤5
  6. 泡5分钟,取出茶袋,加入白砂糖,白砂糖量自己随意。搅拌均匀。

    正宗港式冻柠茶简单易操作的做法 步骤6
  7. 白砂糖全部融化后加入1500ml 凉矿泉水,我这个茶壶是2000ml的,加满,甜度刚刚好。然后放凉后,放入冰箱冷藏。

    正宗港式冻柠茶简单易操作的做法 步骤7
  8. 柠檬清洗干净切片,放入杯子,倒入冷藏好的红茶。可以用勺子挤压柠檬片,会酸一点。

    正宗港式冻柠茶简单易操作的做法 步骤8
  9. 加满是这样的。

    正宗港式冻柠茶简单易操作的做法 步骤9
  10. 然后倒进漂亮的玻璃杯就可以享受啦。我就比较懒,用平常用的瓷杯。

    正宗港式冻柠茶简单易操作的做法 步骤10

小贴士

红茶粉泡5分钟,茶味刚好,时间久了会发苦。
白砂糖的量自己掌控,我们中国人的做饭喜欢是靠感觉和经验。不想把分量卡的太死,
我没有加冰块,红茶冰镇后凉度刚好,如果喜欢更冰爽的,就加冰块。

切记!!!柠檬不要放到红茶壶中,过夜就变味了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-10 19:21:43
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