之前鸡肉总是扔进咖喱,或者是和土豆萝卜各种丁炒一炒,是时候换换口味了!!提前一天腌制,第二天要吃的时候8分钟搞定!
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菜谱的重点在腌制用料和煎鸡肉的一点小技巧。这是我从小某书上看来的菜谱哈哈哈放来下厨房里,就是想集中收藏方便自己嘻嘻!所以谢谢原作者 侵删!
欢迎大家尝试,开启鸡胸肉美味新世界!!
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我这次其实是用的鸡腿肉,我想,区别大概就是,更肥宅更香🤔看你喜欢~
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---------------06/10/2019-----------------
刚考完一科final耶 先发这几天尝试了的三种口味
用料
花式香煎鸡胸肉(多种口味)的做法
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将鸡胸肉切小块放入密封袋。加入所有该种口味的酱料,用手揉捏均匀。放入冰箱冷藏腌制8小时。如图为烧烤味入袋后的状态。
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中小火热火,不需另外放油,加入腌制好的鸡肉并浇上袋中剩余酱汁。煎5分钟,翻面煎1分钟。视情况焖2分钟。出锅!如图为出锅并精心打扮的烧烤风味
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🍗韩式辣酱风味酱料内容:🌶韩式辣酱2勺🌶橄榄油1勺🌶蜂蜜一勺🌶姜片适量🌶黑胡椒碎适量🌶蒜瓣3瓣 喜欢这个口味!!是辣的!!我用的是之前买来炒年糕用的韩式辣酱
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🍗蒜香蜂蜜口味酱料内容:🍯橄榄油1勺🍯蜂蜜2勺🍯黑胡椒碎1/2茶匙🍯蒜瓣3瓣🍯料酒1勺🍯盐1/4茶匙 蜂蜜腌制过鸡肉很嫩,但我还是喜欢辣的嘻嘻,出锅后作弊撒了一把辣椒粉!
小贴士
1. 酱料的搭配无需太苛刻,比如我直接用了之前买的烧烤酱,因为是比较甜的口感,我又混了辣椒面黑胡椒碎进去。
2. 油可以替换成菜油花生油椰子油山茶油等你常用的。
3. 腌制时间越久越入味,可以根据自己的做饭时间安排。也可以放进冷冻层等想吃的时候提前解冻。