蔓越莓饼干

准备材料

绵白糖 称重 60g 备用

蔓越莓称重 50g

蔓越莓切碎 备用

一颗鸡蛋  全蛋液打匀  加入称好的白糖60g （创新了一下 还加入一点儿牛奶 因为是创新 没有称重 ） 搅拌均匀

先把软化好的黄油打匀 然后加入刚才搅好的鸡蛋液、以及切碎的蔓越莓 继续搅拌

然后加入过筛了的低筋粉200g 用手按压“面团”

因为没有买模具 所以用油纸包裹面团 人工造型 造成长方体

因为黄油常温下软化 较软 不好切块儿 所以将整个长方形条 放在冰箱冷冻1小时

冷冻拿出切块儿 厚度3mm左右 建议每片厚度相同 这样在烤的时候受热均匀 。这个量要烤两盘

放入预热后的烤箱中层 上下管加热 160度 20分钟

出炉啦！然后继续重复上一步烤第二盘就好啦

一共烤出了这么多 这是总量 甜度微甜 如果喜欢甜的就多加糖