不用过脑子的彩椒炒嫩牛
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人做过这道菜
麻辣嘿嘿嘿
用料
不用过脑子的彩椒炒嫩牛的做法
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牛里脊切片加入料酒、糖、生抽、姜片、淀粉、少许植物油，抓匀腌制15分钟
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彩椒切片备用
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洋葱切片备用
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蒜姜切片备用
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腌制好的牛里脊小火煸炒后盛出备用
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起锅烧油，下入姜片蒜片爆香，加少许生抽，下彩椒翻炒均匀
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下洋葱翻炒断生
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待彩椒洋葱炒出香味后，下入炒好的牛里脊，大火翻炒片刻后根据口味加入适量生抽、盐、黑胡椒、鸡精，出锅前，加少许水淀粉勾芡，使色泽更鲜亮
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出锅摆盘，配一碗香喷喷的白米饭，开吃
小贴士
1、腌制牛肉请将配料充分抓匀，可使牛肉更入味
2、黑胡椒可根据个人口味添加
3、倒入水淀粉时切记边倒边翻炒，见汤汁浓稠后即可
2、黑胡椒可根据个人口味添加
3、倒入水淀粉时切记边倒边翻炒，见汤汁浓稠后即可
