1、肉排，加姜、葱白、料酒焯水。2、油热后爆香姜片，再放焯好的肉排（油要稍微多点）翻炒。3、加盐、米醋、白醋调味，加生抽，少量老抽。继续翻炒，加料酒爆香（我不用料酒，喜欢用会稽山五年陈替代料酒，香啊）4、加水，没过排骨，加黄糖片，再扔两颗话梅进去。5、大火煮开，中小火收汁即可。
上传你做的甜酸排骨
夜色花开尽
