相思馒头

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红豆生南国,春来发几枝,愿君多采撷,此物最相思。这首诗读来,那么美好,戴着围裙的女主人,在灶边煮着红豆,心里想着家人,一粥一饭醉相思。

用料  

面粉 400克
酵母 3克
白糖 适量
牛奶 220毫升
红豆 200克

相思馒头的做法  

  1. 红豆浸泡一晚上

    相思馒头的做法 步骤1
  2. 面粉加酵母白糖,用牛奶和成面团,放温暖的地方醒发2倍大。

    相思馒头的做法 步骤2
  3. 醒面的同时煮红豆,熟了即可,不用太软烂,捞出加白糖,喜欢吃甜的可以多放点。

    相思馒头的做法 步骤3
  4. 醒发好面团揉搓排气,切8个小剂子,揉圆擀开,像包包子一样,包红豆。

    相思馒头的做法 步骤4
  5. 全部包好后,逐个擀开,再卷起来

    相思馒头的做法 步骤5
  6. 盘子抹油馒头放进去,二次醒发

    相思馒头的做法 步骤6
  7. 开锅蒸20分钟,关火5分钟后出锅。

    相思馒头的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-06-11 19:16:10
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