制作:1、虾去掉虾线虾须2、咸蛋黄蒸熟压碎。3、蒜剁茸，青红椒切粒。4、锅上火下油烧5成虾拍粉炸至外酥内嫩。5、锅复火亮锅炒蒜茸蛋黄炒翻沙下青红椒，虾，调味（盐，鸡精，味精，白糖，料酒）翻炒均匀起锅装盘。
味型:咸鲜技法:焗
上传你做的咸蛋黄焗大虾
厨者学以致用
