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100%冷藏中种肉松小吐司

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橘子妹儿214的厨房  橘子妹儿214

用料  

高筋面粉 150克
水+鸡蛋 105克
糖 15克
盐 2克
酵母 3克
黄油 10克
肉松 15克
小葱 适量

100%冷藏中种肉松小吐司的做法  

  1. 面粉+水+酵母1g揉成团，室温发酵1小时，放冰箱冷藏1一晚上

  2. 第二天面团加糖，酵母，盐，放入厨师机，打到出筋加入黄油，我怕糖化不开，加了一点点水，结果面团太软了，不过最后出来的面包软到不行，超级好吃

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该菜谱发布于 2019-06-11 20:30:13
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