双菇双椒炒肉

腌制肉备用：
肉切片，放入碗中。
再加入生抽，淀粉少许，鸡胸肉一定要加淀粉才不会柴，料酒少许，可以再撒点胡椒粉。
用手或者筷子拌均匀

香菇切片。海鲜菇切段，不用太小，基本两刀。彩椒切块，不要太大，不容易炒。
葱，蒜少许，必备哈。

勾芡水备用
少于小半碗的淀粉勾兑的，稀的淀粉水

开始炒制
加油热锅，油可以多一点，香菇吸油。
加入葱蒜爆香。肉倒入翻炒。
倒入双椒，在彩椒上加盐，翻炒直至稍微变色。
加入双菇，迅速在双菇上加生抽，耗油，翻炒
最后倒入稀的淀粉水，收汁差不多出锅