鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤

1 人做过这道菜
家人不爱喝汤,觉得油腻~于是用了仙气十足的娃娃菜和可爱白白圆溜溜的口蘑,还有黄灿灿的鲜嫩玉米,来平衡普通肉骨汤的口感,闷热的夏天喝起来也非常爽口~特来推荐!!

用料  

小娃娃菜 1颗
口蘑(白蘑菇) 适量
黄玉米 1根
肉骨 1根
青蒜 1根
带皮生姜 适量
青葱(可不放) 若干
料酒 适量
冰糖 1小块
适量

鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的做法  

  1. 肉骨斩断,洗净

    鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的做法 步骤1
  2. 放姜片,料酒,冷水下锅焯水。

    鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的做法 步骤2
  3. 焯水的时候准备其他材料。

    鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的做法 步骤3
  4. 焯水后将大骨和姜片捞出。最好再用水冲一下,把浮沫冲干净。

    鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的做法 步骤4
  5. 在砂锅中放适量清水。(普通炒菜锅也可以)放入肉骨,姜片,适量冰糖,料酒,青蒜若干。盖上盖子大火烧开后转小火焖煮半小时左右。

    鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的做法 步骤5
  6. 娃娃菜,玉米,口蘑分解好待用。

    鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的做法 步骤6
  7. 用筷子插一下肉骨,能轻松将筷子插进肉里,说明肉熟了。放玉米继续小火焖煮。

    赶时间的话,可以放了玉米以后盖上盖子改大火烧开后转小火。

    鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的做法 步骤7
  8. 一刻钟后放口蘑。

    鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的做法 步骤8
  9. 5分钟后放娃娃菜。此时可放几粒枸杞,也可以不放。

    鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的做法 步骤9
  10. 5分钟后开盖,转大火2分钟。放适量盐调味。

    鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的做法 步骤10
  11. 一道简单快手的营养汤完成了!

    在这个被风吹过的夏天,也要对自己好一点哟!

    鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的做法 步骤11

小贴士

生姜带皮放,是因为姜皮属凉性,可平衡生姜和肉类的燥热,好吃不上火!
枸杞好看又养颜,不用我多说啦!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤相关分类

该菜谱发布于 2019-06-12 15:21:31
62 收藏


鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的答疑

关于鲜掉眉毛的娃娃菜口蘑大骨汤的做法还有疑问? 登录提一个问题