肉骨斩断,洗净
放姜片,料酒,冷水下锅焯水。
焯水的时候准备其他材料。
焯水后将大骨和姜片捞出。最好再用水冲一下,把浮沫冲干净。
在砂锅中放适量清水。(普通炒菜锅也可以)放入肉骨,姜片,适量冰糖,料酒,青蒜若干。盖上盖子大火烧开后转小火焖煮半小时左右。
娃娃菜,玉米,口蘑分解好待用。
用筷子插一下肉骨,能轻松将筷子插进肉里,说明肉熟了。放玉米继续小火焖煮。
赶时间的话,可以放了玉米以后盖上盖子改大火烧开后转小火。
一刻钟后放口蘑。
5分钟后放娃娃菜。此时可放几粒枸杞,也可以不放。
5分钟后开盖,转大火2分钟。放适量盐调味。
一道简单快手的营养汤完成了!
在这个被风吹过的夏天,也要对自己好一点哟!