泡椒爆炒扇贝

Name: 泡椒爆炒扇贝
Ingredients: 500克扇贝; 半个洋葱; 1个大青椒; 3个泡椒; 1块泡姜; 2勺料酒; 1勺酱油; 适量盐; 5瓣大蒜; 20粒花椒

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xiyakeke

快手菜，操作简单又好吃！（川味做法）

用料

扇贝	500克
洋葱	半个
大青椒	1个
泡椒	3个
泡姜	1块
料酒	2勺
酱油	1勺
盐	适量
大蒜	5瓣
花椒	20粒

泡椒爆炒扇贝的做法

扇贝洗净控干水份，各种食材备用。
青椒、洋葱切块，泡姜大蒜切粒，泡椒切段。
扇贝用料酒和适量盐拌匀腌制10分钟，大火坐锅放入适量菜油（多一点），烧至油热加花椒出香味，倒入泡姜泡椒大蒜爆炒香，加青椒洋葱继续翻炒至断生，最后倒入扇贝爆炒1分钟，出锅装盘即可。

小贴士

火一定要大哦，爆炒出来才香。

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该菜谱发布于 2019-06-12 17:53:13

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